お知らせ | イカの塩辛通販 三陸気仙沼 波座

原料のイカについて

みなさんにお伝えしたい事があります。現在、イカ原料の確保が世界的に大変難しくなっております。もう何年もこの状況が続いていますが…特に国産スルメイカの水揚げはこの10年で9割減と信じられない状況になっているんです。量販店などでも国産スルメイカを見る機会が減ったと思いませんか?値段がものすごく高くなりましたよね!そのような中で、私たちは看板商品である「昔ながらの濃厚熟成塩辛」を作り続けておりますが、今までのように国産原料だけではまかないきれない状況になっております。ただ品質を落とす事は出来ませんし、安定供給を考えると現在は国産原料だけでなく、海外からの原料も吟味して使用しております。原料はしっかり見極めをして確かなものを使用しております!本来であれば、三陸沖などで獲れる国産スルメイカを使って塩辛を作りたいのですが、今の状況ではなかなか作る事が出来ません。お客様からは、国産スルメイカ使った塩辛は無いの?や、昔ながらの濃厚熟成塩辛は国産スルメイカ使って欲しい!などのお声をいただきます。私たちも本当はそうしたいのですが、今はなかなかそれが出来ません…ごめんなさい…でも、色々と考えはあります!今すぐではありませんが、国産スルメイカを使った商品を数量限定でECサイトで販売をしてみようか!など、色々な案を模索中です。しっかりと情報開示して、皆様に美味しい食の提案を継続して出来るようにしたいと考えております!真面目にコツコツとめんどくさい製法で、昔ながらの濃厚熟成塩辛を作り続けていきますので、どうぞ今のイカ原料事情の事をご理解いただければ幸いです。株式会社波座物産 代表取締役 朝田慶太

商品・配送料の価格改定お知らせ

  平素より波座物産をお引き立ていただき、誠にありがとうございます。昨今、主要原材料や原油価格の高騰が続いており、原材料費や物流コストなどの負担が以前よりも大きくなっております。価格維持に努めてまいりましたが、現行の価格体系を維持するのが困難な状況となりました。 つきましては、以下のとおり商品・配送料の価格改定をさせていただくことといたしました 何卒ご理解のほどお願い申し上げますとともに、変わらぬご愛顧をお願い申し上げます。 1.対象商品・はじめての波座セット・昔ながらの濃厚熟成塩辛丸ビン130g 箱入り・昔ながらの濃厚熟成塩辛(ゆず味噌入り)丸ビン130g・昔ながらの濃厚熟成塩辛(青唐辛子入り)丸ビン130g・樽熟成三十夜塩辛 波座 丸ビン130g 箱入り・波座の吟味生造り塩辛 丸ビン130g・黄金数の子松前漬 丸ビン130g・贅沢ほたて松前漬 丸ビン130g・ぷりっとぶっといか 極うましおから 丸ビン130g・ぷりっとぶっといか うま辛キムチ 丸ビン130g・ぷりっとぶっといか うま辛めんたい 丸ビン130g・おうちで居酒屋セット2.改定時期2024年11月1日3.改定内容商品販売価格と配送料を値上げ※「おうちで居酒屋セット」についてはセット内容・規格の変更